Описание на фирмения профил
Топаз Мел ООД е първият по големина мелничен комплекс в България и сред най-модерните в Европа.
Разположен е на площ от 83 000 кв.м. в землището на с. Церковски, община Карнобат. Регионът притежава вековни традиции в зърнопроизводството, мелничарството и хлебопекарството.
Исторически хроники, датиращи от Средните векове, свидетелстват, че брашната на Карнобатските мелници са били предмет на оживена търговия из цялата страна, бидейки прочути с високото си качество. Славата на старите майстори-мелничари се разнасяла по всички краища на България.
Днес, Топаз Мел съчетава богатото историческо наследство с най-високите производствени технологии.
Продукти произвеждани от Топаз Мел ООД
Брашно Tип 400
Брашно, подходящо за фини сладкарски изделия и специализирани хлебни продукти.
Брашно Тип 500
Висококачествено брашно, подходящо за различни видове хляб и хлебни и сладкарски продукти.
Брашно Тип 500 Класик
Висококачествено брашно, подходящо за различни видове хляб и хлебни и сладкарски продукти.
Брашно за Хляб
Универсално бяло брашно, подходящо за производство на най-масово разпространените видове хляб и хлебни изделия. Отличава се с добра пластичност, лесна обработка, стандартен ферментационен процес, а готовите изделия са с равномерна шупливост.
Брашно за Закуски
Брашно подходящо за производството на широка гама закуски, с и без пълнеж. Брашно със стабилни хлебопекарни качества, гарантиращо определена форма и обем на готовите изделията.
Брашно за Козунаци
Брашно с висок глутен, предназначено за обогатени със захар и мазнини теста. Продуктите са с голям обем, гладка и интензивно оцветена кора, характерна влакнеста структура, типични приятни аромат и вкус.
Брашно за Кроасани Класик
Готовите изделия са крехки, с разлистена структура на средината, хрупкава коричка и характерен аромат. Предлага се в два типа: Кроасан Класик и Кроасан Екстра.
Брашно за Пици
Специално брашно, подходящо за производството на основи за пица, по различни видове технологии. Основите са с характерна еднородна шупливост на средината. Брашното е подходящо както за тънки италиански пици, така и за пици с по-плътна основа.
Брашно Tип Бяло
Брашно Тип Добруджа
Брашно Тип Типово
Брашно за Баници
Специално брашно, гарантиращо необходимата еластичност и разтегливост при производството на баници, точени кори и теста без мая.
Брашно за Вафлени Кори, Брашно за Блатове, Брашно Тип 700
ключови думи: Производител на брашна, търговия с брашна, производство на висококачествени брашна, производство на специализирани брашна, производство на стандартни брашна, производител на специализирани брашна, производство и търговия брашно тип 400, производство и търговия брашно тип 500, производство и търговия брашно тип 700, производство и търговия брашно ръжено тип 1000, производство и търговия брашно тип 1150, производство и търговия брашно за баници, производство и търговия брашно за блатове, едър и дребен грис, грисово брашно
